專業(yè)簡述：

　　農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)專注于農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與貯藏管理的研究。該專業(yè)涵蓋谷物、果蔬、畜產(chǎn)品等深加工技術(shù)，以及速凍食品工藝、農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)與利用等多個方向。通過結(jié)合生物學(xué)、工程學(xué)及現(xiàn)代科技，致力于提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與附加值。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　學(xué)生將學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏的基礎(chǔ)理論、技術(shù)原理、新產(chǎn)品開發(fā)方法。課程涵蓋谷物、果蔬、畜產(chǎn)品加工，以及速凍食品工藝、農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)與利用等。學(xué)生還將學(xué)習(xí)食品質(zhì)量控制、安全檢測等關(guān)鍵技能。

　　培養(yǎng)目標：

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏領(lǐng)域?qū)I(yè)知識和實踐技能的高級人才。學(xué)生將掌握現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏技術(shù)，具備新產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及市場分析能力，為農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)提供技術(shù)支持與管理服務(wù)。

　　就業(yè)前景：

　　農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)畢業(yè)生在食品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)、質(zhì)檢部門等領(lǐng)域具有廣闊的就業(yè)前景。隨著健康食品市場的擴大和農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的提升，該專業(yè)人才需求將持續(xù)增長，就業(yè)前景看好。